RECETAS CON ARVEJAS

BUDÍN DE ARVEJAS Y AUYAMA

RECETAS CON ARVEJAS

Ingredientes

½ cucharadita de canela.
1 ½ taza de Arvejas Verdes cocidas.
500 g de auyama horneada.
3 claras de huevo.
100 g de queso blanco rallado.
Pimienta al gusto.
Comino al gusto.
Sal.
Tomillo al gusto.
PREPARACIÓN:
- Para comenzar, haz un puré con la auyama horneada y reserva.
- En un bol, mezcla el puré, las Arvejas Verdes cocidas, la canela, el comino y el tomillo.
- Salpimienta al gusto.
- Agrega 3 claras batidas a punto nieve, realizando movimientos envolventes.
- Coloca la preparación en una fuente para horno, espolvorea con queso rallado.
- Hornea a 180 grados por 45 minutos o hasta pinchar con un palito y que salga seco. ¡Disfrútalo con tu familia!

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